10 LUCRURI INTERESANTE DESPRE SARE

1. Clorura de sodiu, cunoscuta popular drept sare de bucatarie este o substanta esentiala pentru organism, fiind responsabila pentru sute de functii vitale;

2. In medie, un adult consuma in jur de zece grame de sare pe zi, insa specialistii sugereaza o cantitate care sa nu depaseasca sase grame pe zi;

3. Pana in secolul XX, bucati de jumatate de kilogram de sare, denumite amoleh, au fost principala moneda de schimb in Etiopia;

4. Principala sursa de sare este painea; in prezent exista pe piata numeroase variante de paine cu un continut scazut de sare (recomandata pentru persoanele care sufera de hiperstensiune);

5. Salar de Uyuni din Bolivia este cea mai mare sare de campie din lume; aceasta are in jur de 10.000 km patrati si este si cea mai mare oglinda naturala a lumii;

6. Consumata in cantitati mari, sarea poate fi fatala pentru om; daca un om consuma o cantitate de un gram per kilogram raportat la greutatea sa este foarte posibil sa moara; acesta era un ritual de sinucidere in China antica;

7. In Evul Mediu sarea era atat de scumpa incat era denumita “aur alb”; pavajul medieval al unui drum de transport al sarii inca mai exista in Germania, facand legatura intre orasul Luneburg si litoralul Marii Baltice;

8. Exista o preconceptie foarte gresita conform careia soldatii romani ar fi fost platiti in sare (de unde si cuvantul “salariu”; aceasta a rezultat foarte probabil din faptul ca romanii pazeau drumurile de sare care duceau la Roma;

9. In secolul XVII sarea era de patru ori mai scumpa decat carnea de vita;

10. Aproximativ 6% din sarea din SUA este folosita in alimentatie, in timp ce 17% este folosita pentru dezghetarea strazilor pe timpul iernii;